Pernah nggak sih, kamu lihat resep makanan viral di TikTok atau Instagram yang kelihatannya gampang banget? Cuma butuh beberapa bahan, diaduk-aduk, terus hasilnya langsung cantik dan enak. Kamu pun jadi tergoda buat ikutan bikin. Tapi, apa jadinya kalau di tengah jalan, ekspektasi jauh banget dari realita? Bahan-bahan jadi mubazir, dapur berantakan, dan hasilnya? Gagal total!
Di balik video yang terlihat sempurna itu, seringkali ada trik atau teknik yang nggak mereka jelaskan secara detail. Alhasil, kita yang coba di rumah jadi frustrasi. Jangan sedih, kamu nggak sendirian kok! Kita bakal bahas 4 resep makanan viral yang paling sering bikin banyak orang menyerah. Resep ini memang terlihat gampang, tapi sebenarnya butuh skill, kesabaran, dan mungkin sedikit keajaiban.
1. Souffle Pancake: Resep Makanan Viral Paling Menggoda
Siapa yang nggak ngiler lihat souffle pancake yang super fluffy dan gemuk-gemuk itu? Resep makanan viral ini memang sangat menggoda. Kelihatannya cuma butuh telur, gula, dan terigu. Tapi, kenyataannya, membuat souffle pancake yang sempurna itu susah banget.
Masalah utama ada di adonan putih telurnya. Adonan ini harus dikocok sampai benar-benar kaku (stiff peaks), dan kalau salah sedikit saja, adonan akan jadi cair dan pancakemu bakal bantet. Belum lagi saat memasaknya, kamu harus punya panci antilengket yang bagus dan api yang sangat kecil. Kalau apinya terlalu besar, bagian luarnya gosong tapi dalamnya masih mentah. Kesabaran ekstra dibutuhkan untuk memasak satu per satu pancake ini, dan dijamin, kamu bakal butuh banyak percobaan sampai berhasil. Jadi, resep viral ini lebih cocok untuk koki berpengalaman.
2. Dalgona Coffee: Tren Minuman Viral yang Butuh Otot
Masih ingat dengan Dalgona Coffee yang sempat jadi tren viral saat pandemi? Minuman yang kelihatannya mewah ini cuma butuh kopi instan, gula, dan air panas. Semua orang di media sosial berlomba-lomba mengunggah video mereka mengocok adonan kopi sampai mengembang dan kaku.
Tapi, kenyataannya, mengocok adonan Dalgona itu butuh tenaga ekstra dan waktu yang lama. Mengocoknya pakai tangan bisa bikin tanganmu pegal banget. Banyak yang menyerah di tengah jalan karena adonannya nggak kunjung mengembang sempurna. Beberapa malah beralih pakai mixer, tapi kalau salah kecepatan, adonannya jadi cair dan gagal. Meskipun bahan-bahannya sederhana, Dalgona Coffee ini adalah bukti kalau nggak semua yang viral itu gampang.
3. Korean Strawberry Milk: Gampang di Video, Susah di Realita
Resep minuman viral ini terlihat paling gampang. Cuma butuh stroberi, gula, dan susu. Kamu tinggal potong-potong stroberi, campur gula, dan hancurkan. Terus, tuang susu dan es batu. Gampang banget, kan?
Tapi, yang nggak mereka bilang, membuat “selai” stroberi yang sempurna itu butuh proses. Kalau stroberinya kurang manis atau kurang matang, rasanya jadi aneh. Menghancurkannya pakai sendok juga nggak selalu berhasil, kadang masih ada potongan besar yang bikin teksturnya aneh. Belum lagi masalah pemilihan susu. Kalau susunya salah, rasanya bisa jadi hambar. Yang di video terlihat sempurna, tapi saat kamu coba, hasilnya nggak secantik dan seenak yang dibayangkan. Jadi, jangan tergiur dengan resep viral ini yang terlihat sangat simpel.
4. Cloud Bread: Roti Awan yang Ternyata Gak Sederhana
Roti ini sempat viral karena bentuknya yang unik, seperti awan. Bahan-bahannya juga cuma putih telur, gula, dan maizena. Kamu tinggal kocok putih telur sampai kaku, campur bahan lain, lalu panggang. Mudah, kan?
Ternyata, membuat Cloud Bread ini butuh teknik yang sangat detail. Proses mengocok putih telurnya harus benar-benar sempurna. Kalau salah sedikit saja, adonan akan gagal mengembang. Belum lagi saat memanggang. Suhu oven harus pas, nggak boleh terlalu panas atau dingin. Kalau suhunya salah, Cloud Bread bisa jadi bantet atau malah gosong. Meskipun bahannya sedikit dan caranya terlihat simpel, resep viral ini adalah salah satu yang paling sering gagal dicoba.
Kesimpulan
Resep makanan viral memang menarik dan seringkali bikin kita penasaran. Tapi, jangan langsung percaya dengan kemudahan yang ditawarkan. Seringkali, di balik video yang sempurna, ada kerja keras dan detail yang nggak terlihat.Kegagalan adalah hal yang wajar dalam memasak. Tapi, daripada buang-buang bahan dan waktu untuk resep yang menyesatkan, lebih baik kamu cari resep yang lebih jelas dan realistis. Jadi, lain kali lihat resep viral, jangan langsung coba, ya! Cari tahu dulu tips dan trik yang lebih lengkap biar nggak gagal total lagi.
